Salmone grigliato

 
 
 
 
 
 
Ingredienti:
- salmone
- sale,pepe
- carota per l'insalata
- qualche goccia di succo di limoneIl salmone grigliato è un piatto ideale anche se sei a dieta,nonostante ha più grassi degli altri pesci.Tutti quei grassi sono grassi buoni,ricchi di omega 3 che abbassano il LDL(colesterolo cattivo) nel organismo e alzano il livello di HDL(colesterolo buono).
La preparazione del salmone e facile: dividete il salmone in tranci,nel frattempo mettete a scaldare una piastra,quando sarà calda adagiateci i filetti di salmone. Fateli grigliare rigirandoli da una parte all’altra secondo il grado di cottura desiderato.Fate atenzione perchè il salmone se e cotto troppo ha la tendenza di diventare secco,motivo per quale molti non gradiscono il salmone,in realta tanti lo fanno cuocere troppo.
Noi lo abbiamo accompagnato con un insalata di carote semplice (solo con qualche goccia di succo di limone),chi non fa la dieta puo anche usare un pò di olio d'oliva buono.

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